Rob Nelson de Rockstar a partagé des informations sur le gameplay de GTA VI, soulignant que les joueurs ne disposeront pas du même pouvoir écrasant que dans les titres précédents comme GTA V. Cette fois, les PNJ auront leurs propres motivations et pourront interagir avec le joueur, créant ainsi un monde plus dynamique. Nelson a expliqué que les joueurs qui évoluent dans la narration, qui suit Jason et Lucia dans le monde criminel, vivront des interactions variées selon leurs choix. Dans ce jeu, les joueurs sont encouragés à garder un profil bas et à prendre des décisions stratégiques. Les nouvelles mécaniques permettront au monde de réagir aux actions du joueur, augmentant l'imprévisibilité. Contrairement aux titres précédents où les joueurs dominaient l'environnement, GTA VI présentera des défis tant de la part des PNJ que des forces de l'ordre. De plus, un système policier repensé reconnaîtra les joueurs, rendant les déguisements moins efficaces tant qu'ils ne changent pas totalement de vêtements. Avec une date de sortie prévue pour le 19 novembre, cette approche vise à rendre le gameplay à la fois engageant et stratégique, alors que le monde devient un environnement plus interactif et menaçant.